精水【グルメ・飲食/韓国料理|中央区】のクチコミ - マチログ～福岡の口コミ・人気ランキング情報サイト～

福岡

お店情報

店名	精水
説明	博多の地鶏と韓国の薬草・漢方。ふたつの国のおいしさがひとつの名物に。 11種類もの韓国産の薬草漢方を使っているというサラリとしたスープには上品な鶏肉の旨みがしっかりと。うっすらとピンクがかった身の柔らかなこと！　余ったスープにはキムチやトックを入れて食べるので、楽しみは2倍3倍に広がる。それは福岡県三井郡北野町の福栄組合が飼育する『はかた地どり』。国が証明する特定JAS認定の地鶏肉であり、讃鶏湯には生後45～50日の雛鶏が使われている、故郷や客への想いを込めた『讃鶏湯』という表現も、店主と福栄組合のスタッフが一緒に考えた。日本の鶏と韓国の薬草や漢方。ふたつの国の美味しさが出会えたから、この味ができた「いつか韓国や台湾にも輸出したい。世界の味にしなくちゃ」と店主は話す。
住所	福岡県福岡市中央区春吉3-11-19 ジャスマック酒肴小路2階
電話番号	092-715-1677
営業時間	【平日・土・祝・祝前】 18:00～00:00 (L.O.23:30)
アクセス	西鉄天神大牟田線西鉄福岡駅から徒歩7分
定休日	日曜日
駐車場	なし
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雰囲気

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