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スポット情報
| スポット名 | 精水 |
| 説明 | 博多の地鶏と韓国の薬草・漢方。ふたつの国のおいしさがひとつの名物に。
11種類もの韓国産の薬草漢方を使っているというサラリとしたスープには上品な鶏肉の旨みがしっかりと。うっすらとピンクがかった身の柔らかなこと！ 余ったスープにはキムチやトックを入れて食べるので、楽しみは2倍3倍に広がる。それは福岡県三井郡北野町の福栄組合が飼育する『はかた地どり』。国が証明する特定JAS認定の地鶏肉であり、讃鶏湯には生後45〜50日の雛鶏が使われている、故郷や客への想いを込めた『讃鶏湯』という表現も、店主と福栄組合のスタッフが一緒に考えた。日本の鶏と韓国の薬草や漢方。ふたつの国の美味しさが出会えたから、この味ができた「いつか韓国や台湾にも輸出したい。世界の味にしなくちゃ」と店主は話す。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区春吉3-11-19 ジャスマック酒肴小路2階 |
| 電話番号 | 092-715-1677 |
| 営業時間 | 【平日・土・祝・祝前】
18:00〜00:00 (L.O.23:30) |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線西鉄福岡駅から徒歩7分 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 駐車場 | なし |
| オススメ | |
| 予算 | |
| 雰囲気 |
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092-715-1677
福岡県福岡市中央区春吉3-11-19 ジャスマック酒肴小路2階