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スポット情報
スポット名 | 鉄板 好味 |
説明 | 本場・大阪仕込み! 界隈の料理人が集う実力派
幼い頃から親しんでいたお好み焼き屋の店主から「おいちゃんたち店辞めるけど、あなたたちせんね」と言われ、西中洲の老舗焼き鳥店「藤よし」の大将を父に持つ姉妹が、この店を継いだのは2006年5月のこと。その半年後、姉は大阪・東三国へ飛び、40数年、おばちゃんが一人で切り盛りしている町のお好み焼き屋で、生地やソースの作り方、キャベツの切り方、具材の処理の仕方など、すべて一から教わってきた。以来、生地やソース、ダシの材料はすべて大阪から仕入れ、教わった味を再現。関西から来た出張サラリーマンから「福岡でこの味に出会えるとは!」と喜ばれることも多い。 |
住所 | 福岡県福岡市中央区春吉3-24-28 |
電話番号 | 092-741-0058 |
営業時間 | 18:00〜03:00L.O.3:00 |
アクセス | 福岡市地下鉄七隈線天神南駅より徒歩約3分 |
定休日 | 日曜、祝日 |
駐車場 | なし |
オススメ | |
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