有機野菜と旬の魚　よしむら【グルメ/郷土料理・創作料理|南区】のクチコミ - マチログ 〜福岡の口コミ・人気ランキング情報サイト〜

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郷土料理・創作料理/グルメ

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有機野菜と旬の魚　よしむら | 郷土料理・創作料理/グルメのスポット

 

有機野菜と旬の魚　よしむら

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• 未評価

• [カテゴリ] 
• [ジャンル] 郷土料理・創作料理
• [エリア] 南区
•  092-512-7612

•  福岡県福岡市南区西長住1-7-28

有機野菜と旬の魚　よしむら の詳細情報

スポット情報

スポット名	有機野菜と旬の魚　よしむら
説明	素材にこだわった滋味あふれる料理を提供 店主の日課は、毎朝長浜の市場で魚を仕入れることから始まり、そのまま店に来て仕込みを行なう。「料理はもちろん、ポン酢やドレッシングもすべて手作り。仕込みには時間がかかりますね」というのがその理由だ。野菜も有機野菜や無農薬・減農薬のものを使用。米は定期的に福岡・宮若市の農家まで、突き立てもものを仕入れに行くほどのこだわりようだ。一つひとつにこだわった素材は、和洋中、さまざまな要素を取り入れた創作料理となって提供される。場所柄、主婦層の利用も多く、家庭ではなかなか作らないようなひと手間加えたメニューも並ぶ。
住所	福岡県福岡市南区西長住1-7-28
電話番号	092-512-7612
営業時間	17:00〜00:00
アクセス	西鉄バス長丘3丁目バス停下車徒歩3分
定休日	月曜日
駐車場	なし
オススメ
予算	【通常】3500円
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