福岡

TOP > グルメ・飲食 > 和食
 
ちゃんこ重ノ海
  • [カテゴリ] icon
  • [ジャンル] 和食
  • [エリア] 博多区
  • [クチコミ] 0件 [満足度] 未評価 (-%)
住所 福岡県福岡市博多区古門戸町2-2
TEL 092-263-3700
newお店情報
店名 ちゃんこ重ノ海
説明 具材がスープに選ばれる? 鶏ガラベースのあっさり塩ちゃんこ
具材の旨味を感じると同時に、ゴマの風味や具材の味がスープの絶妙な塩加減を引き立てているようにも感じられるちゃんこ鍋。「スープは鶏ガラベースで野菜を加えてまるみを持たせ、それに塩や薄口醤油などで味をつけます。スープの味をこわさないために、クセのある具材は入れてないんですよ。スープが具材を選んでいるんですよ(笑)」。ご主人自慢のスープが最後まで美味しい理由だ。〆は、ちゃんぽん、さらにスープを最後の一滴まで残さないように雑炊もおすすめ。1階には鍋料理の店には珍しく、小さなカウンター席もある。「一人で来られてもさびしくないように作っときました」という店長の温かいお言葉が。
住所 福岡県福岡市博多区古門戸町2-2
電話番号 092-263-3700
営業時間 17:30〜23:30
アクセス 地下鉄空港線中洲川端駅より徒歩5分
定休日 不定
駐車場 なし
オススメ
予算
雰囲気
  twitter facebook mail
間違い情報はこちら
クチコミを投稿する
new新着クチコミ
前へ
次へ
facebook お問い合わせ