お好み焼・鉄板焼　むらしま【グルメ・飲食/お好み焼き・たこ焼き類|博多区】のクチコミ

福岡

お店情報

店名	お好み焼・鉄板焼　むらしま
説明	粉、水、キャベツのバランスが取れたふわふわお好み焼きビジネス街にあり、お昼時には界隈のサラリーマンで行列ができる人気店。お好み焼は関西風・広島風ともに選ぶことができる。約25年前からこの地に店を構え、約2年前、息子さんに代替わり。「10年ほど前から父と一緒に店に立ち、一から教わりました。その基本を守りつつ、さらに上を目指し、試行錯誤の毎日です」と二代目店主は話す。お客の口に入る瞬間の口当たりにポイントを置き、粉臭さがが残らぬようにと、だしを入れる直前に粉をふるいにかけ、しっかりとふくらむようにと生地の混ぜ方にも工夫を施す。夜はテッパンヤキをはじめ、ビールが進むアテ系メニューも充実。
住所	福岡県福岡市博多区祇園町3-6
電話番号	092-281-7843
営業時間	11:30～23:0015：00～17：30は中休み、土曜日はL.O.21：00ランチ 11:30～15:00
アクセス	福岡市地下鉄空港線祇園駅より徒歩約3分
定休日	日曜、祝日
駐車場	なし
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雰囲気

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