炉端焼・山海蒸し國廣【グルメ・飲食/居酒屋・バー|博多区】のクチコミ - マチログ～福岡の口コミ・人気ランキング情報サイト～

福岡

お店情報

店名	炉端焼・山海蒸し國廣
説明	食べ歩き好きのオーナーが提案する、素材の旨味を凝縮した蒸し料理！店内を見渡すとアジアンテイスト（インドネシアの古い船に使われていた木材などを内装に使っているとのこと）。炉端焼きの火も見える。何の店だろう？　と思った後、湯気をあげているいくつものせいろを発見！　「以前、大阪で”蒸し料理“の専門店に行きまして、その時に『蒸し料理って旨い』と感じました。素材そのものの旨味が逃げることなく、凝縮されていくのがいいですね。いつか自分でもやりたいと思っていたんですよ」と美味しそうに語る亭主。『國廣』は、蒸し料理を中心とした居酒屋なのだ。
住所	福岡県福岡市博多区中洲5-4-6 2階
電話番号	092-262-1313
営業時間	17:00～00:00
アクセス	徒歩2分
定休日	日曜（月曜祝日の場合日曜営業、月曜休み・年内12/30日まで営業
駐車場	なし
オススメ
予算
雰囲気

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