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スポット情報
スポット名 | お好み焼・鉄板焼 むらしま |
説明 | 粉、水、キャベツのバランスが取れたふわふわお好み焼き
ビジネス街にあり、お昼時には界隈のサラリーマンで行列ができる人気店。お好み焼は関西風・広島風ともに選ぶことができる。約25年前からこの地に店を構え、約2年前、息子さんに代替わり。「10年ほど前から父と一緒に店に立ち、一から教わりました。その基本を守りつつ、さらに上を目指し、試行錯誤の毎日です」と二代目店主は話す。お客の口に入る瞬間の口当たりにポイントを置き、粉臭さがが残らぬようにと、だしを入れる直前に粉をふるいにかけ、しっかりとふくらむようにと生地の混ぜ方にも工夫を施す。夜はテッパンヤキをはじめ、ビールが進むアテ系メニューも充実。 |
住所 | 福岡県福岡市博多区祇園町3-6 |
電話番号 | 092-281-7843 |
営業時間 | 11:30〜23:0015:00〜17:30は中休み、土曜日はL.O.21:00ランチ 11:30〜15:00 |
アクセス | 福岡市地下鉄空港線祇園駅より徒歩約3分 |
定休日 | 日曜、祝日 |
駐車場 | なし |
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