お好み焼 鈴凛【グルメ/お好み焼き・たこ焼き類|城南区】のクチコミ - マチログ 〜福岡の口コミ・人気ランキング情報サイト〜

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お好み焼 鈴凛 | お好み焼き・たこ焼き類/グルメのスポット

 

お好み焼 鈴凛

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お好み焼 鈴凛 の詳細情報

スポット情報

スポット名 お好み焼 鈴凛
説明 ふわふわな食感のお好み焼き、その特徴とは?
福大通りにあり、客の約6割は福大生。テーブル席の鉄板一面にドーンと焼かれる名物「どかん焼き」は、「学生さんが安くたくさん食べられるメニューを」と考案されたものだ。1枚2200円だが、通常の約8倍はあるため、4人で食べれば1人550円というリーズナブルさなのである。さて、こちらのお好み焼き。ふわふわな食感が特徴。そのヒミツは、つなぎとして使用するヤマイモの量にあった。一般的に粉に対するヤマイモの量は8〜10%といわれているが、『鈴凛』ではその限界に挑戦。信州産のヤマイモを38〜40%も使っているのだ。ゆえに焼き上がるまでに約25分。待ち時間は豊富に揃う一品料理とともに、ビールで喉を潤しておくとしよう。
住所 福岡県福岡市城南区神松寺2-13-18
電話番号 092-801-4644
営業時間 12:00〜22:00
アクセス 西鉄バス片江3丁目バス停より徒歩5分
定休日 水曜
駐車場 あり
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