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開

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• [カテゴリ] 
• [ジャンル] 和食
• [エリア] 南区
•  092-551-6000

•  福岡県福岡市南区清水1-1-7

開 の詳細情報

スポット情報

スポット名	開
説明	食を極めるため開かれた粋な空間。特別な人と訪れたい“勝負店” 玉砂利を敷き詰めたアプローチから店内へ。内には和洋の骨董品を効果的に配した、何とも粋な食空間が待っている。店長兼料理長は、旅館や和食処など多彩な職場で経験を積んできた。「素材の味を壊さないのが大事。やり過ぎず、やらなさ過ぎず、満足のいく味を提供しています。」と店主。単品も揃えるが、店主が「贅沢晩御飯」をテーマに組み立てるコース料理をオーダーする常連客がほとんど。先付けからコースの締めに出される釜炊きのご飯と味噌汁、種類豊富な副菜まで、至福のひと時は続く。昼は予約のみで2600円〜、夜のコースは6500円〜。大切な接待や記念日などに利用したい”勝負店“である。
住所	福岡県福岡市南区清水1-1-7
電話番号	092-551-6000
営業時間	18:00〜00:00L.O.23：00ランチ 11:30〜14:00L.O.13：30（前日まで要予約）
アクセス	JR博多駅　車10分／西鉄天神大牟田線高宮駅　車5分
定休日	火曜
駐車場	あり
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