万太【グルメ・飲食/居酒屋・バー|早良区】のクチコミ - マチログ～福岡の口コミ・人気ランキング情報サイト～

福岡

お店情報

店名	万太
説明	豊富な芋焼酎と一緒に味わう　鹿児島・黒豚のしゃぶ黒豚を使ったメニューがずらりと並ぶが、やはり、味が一番ストレートに伝わるのはしゃぶしゃぶだ。オーダーしてから、肉のスライスが始まる。「切りたてが美味しいですから、すぐに食べていただきたいですね」。出されてきた肉はやや厚め。「黒豚はあっさりしていますから、0.6～0.7mmの厚さにしていますね」。昆布の二番出汁がベースのスープの中でしゃぶしゃぶした後、ポン酢とゴマだれで。肩ロースと三枚肉で、脂味の甘さの違いも堪能できる。酒はもちろん芋焼酎。ご主人がすすめる20種類以上の芋焼酎がそろっている。〆は豚肉の旨味もしっかり溶け出したスープに沖縄の『粟国の塩』と胡椒だけを入れて味をととのえ、その中にチャンポン玉を。
住所	福岡県福岡市早良区西新1-7-10 てんぐ屋西新ビル1階
電話番号	092-823-3788
営業時間	18:00～00:00
アクセス	地下鉄空港線西新駅より6番出口徒歩約3分
定休日	不定
駐車場	なし
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