居酒屋すがはら【グルメ・飲食/居酒屋・バー|早良区】のクチコミ - マチログ～福岡の口コミ・人気ランキング情報サイト～

福岡

お店情報

店名	居酒屋すがはら
説明	魚介類は姪浜市場から毎日直送！　地元の鮮魚のおいしさを多彩な料理で届ける。「福岡に来たらココ」と、遠方からも魚好きが訪れる人気店。店主自ら福岡市西区の姪浜魚市場へと毎日足を運び、季節の魚を競り落とす。好んで仕入れるのは能古島や玄海島の沿岸で獲れる地物の魚だ。小さかったり数が揃わなかったりするため市場には出回りにくいものたちだが、味も鮮度も抜群！　どんなに扱いづらい小魚も丁寧に捌く店主の姿に、魚好きが篤い信頼を寄せる気持ちもよくわかる。刺身以外にもタタキやナメロウにするなど調理にもひと工夫を凝らすのが「すがはら」流の客の楽しませ方でもあり、何度足を運んでも新しい味の発見があるはずだ。
住所	福岡県福岡市早良区祖原3丁目9
電話番号	092-841-3036
営業時間	【平日・土・祝・祝前】 17:00～00:00
アクセス	地下鉄空港線西新駅より徒歩10分
定休日	日曜日
駐車場	なし
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