榮山【グルメ・飲食/焼肉・ステーキ|南区】のクチコミ - マチログ～福岡の口コミ・人気ランキング情報サイト～

福岡

お店情報

店名	榮山
説明	同業者も認めるその手腕。でありながらリーズナブルな価格がうれしい！店主は中洲の『大東園』で18年間修行し独立。約30年間、焼肉一筋。料理人というよりは、もはや職人の域に達している。「とにかく肉が大好きな人。触るのも、見るのも、食べるのも。百貨店に行っても精肉売り場ばっかり見ているんですよ」と奥さんも呆れ顔だ。それでも上質の肉を発見すると、予算構わず仕入れてしまい、「お客さんに喜んでもらいたい」と、惜しまず通常と同価格で提供してしまうという。肉質の選別だけでなく、店主の包丁捌きも見事。大きさ、厚みなど、口に入れた時においしいと感じる具合を心掛けている。この店には同業者や寿司職人がプライベートで訪れることも多いとか。プロも認める焼肉職人の腕前を体感して！
住所	福岡県福岡市南区大楠1丁目32-11 第7川崎ビル1階
電話番号	092-533-8855
営業時間	17:00～02:00 (L.O.01:30)
アクセス	西鉄天神大牟田線平尾駅より徒歩約6分
定休日	不定休
駐車場	あり
オススメ
予算
雰囲気

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